TUTTI I PRIMi CENCECICIN

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Pasta di lenticchie allo sclopit cremoso

Lo sclopit, in italiano silene, è un’erba sopraffina di cui si riempiono i campi, le colline e i fossi in questa stagione. Abbiamo voluto provarlo in versione “sclopit cremoso”, con una pasta da preparare in pochissimi minuti. La pasta è alle lenticchie rosse, leggermente dolciastra e dunque perfetta in abbinamento al sapore pungente dello sclopit.

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Torta di sfoglia veg con cime di rapa piccanti e olive

La pasta sfoglia non mi metto a farla neanche sotto tortura, quindi quella l’ho comprata e l’ho scelta vegan, ok? 😉 Il ripieno però è opera mia ed è come sempre facilissimo. Cime di rapa piccanti e olive, tenuto insieme da una pastella sempre vegan a base di farina di ceci.

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Crema chantilly vegan al cioccolato e “riduzione” di fragole

Allora, io vi avviso: questa crema è una delle cose più deliziose che io abbia fatto. Quindi preparatevi a diventarne dipendenti. È una crema chantilly vegan, preparata con crema pasticcera al cioccolato fondente e panna montata (entrambe interamente vegetali) e accompagnata da una “riduzione” di fragole, più una fragolina a testa, fresca, di guarnizione. Il prossimo step, magari in estate, sarà sostituire le fragole con i lamponi e allora avremo raggiunto il mio personale nirvana 😀 Ingredienti 500 ml di latte di riso (o altro latte vegetale) 40 g amido di mais 120 g cioccolato fondente (noi 85%) 4 cucchiai di zucchero di canna 300

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  • Pelate, tagliate a cubetti e saltate in padella con l
  • The three of us ❤
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  • Happy Sunday, nonostante il tempo del tubo! Due caffettoni belli lunghi e la torta tenerina cioccolatosissima e deliziosa per la quale vi rimando direttamente alla ricetta perfetta, ovviamente ideata dagli spettacolari @vegolosi.it La trovate a questo link sul loro sito 👉 https://bit.ly/2LRA2jt, non ho modificato una virgola (solo non ho fatto il topping di panna, siccome l
  • Buongiorno, cencecicins!
Frullato cremoso con latte di riso, fragole, banana, semi di chia e qualche fiocco d
  • Finché c
  • Per la festa della mamma, una mia variante della bellissima ricetta proposta dalla super Barbara Silanus di @golosamenteintollerante. Un divertimento da fare, questa crostata tutta vegetale e senza glutine, zeppa di frutta, croccante e cremosa, dolcemente profumata di vaniglia. A presto per le istruzioni! E grazie Barbara, sempre un