Onigiri: triangoli ciccioni giapponesi di riso (integrale) – videoricetta

Invece di scrivervela, questa ricetta ve la racconto in video, che ne dite?

Vi scrivo qui in elenco solo gli ingredienti, così è più comodo seguire. Per le proporzioni, per produrre una pirofila di riso, tipo di quelle classiche da lasagne, in pirex trasparente, ho usato una tazza da colazione di quelle grandi, classiche, senza impugnatura (le uso anche per mangiare minestre e vellutate):

  • 1 tazzona e mezza di riso integrale a chicco corto (ottimo per questo tipo di ricetta)
  • 2 tazzone e mezza di acqua
  • sale 1b
  • sesamo/sesamo nero, opzionale, una manciata
  • spirulina in polvere (opzionale)
  • verdurine da scubettare e spadellare a vostro piacimento, come contorno
  • salsa di soia, da versare sull’onigiri una volta servito

Avrete bisogno di forno acceso, pentola per bollire l’acqua, una pirofila, carta d’alluminio.

Ora non vi resta che mettervi comodi davanti allo schermo e seguire la videoricetta 🙂

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