sclopit

Lo sclopit, in italiano silene, è un’erba sopraffina di cui si riempiono i campi, le colline e i fossi in questa stagione. Abbiamo voluto provarlo in versione “sclopit cremoso”, con una pasta da preparare in pochissimi minuti. La pasta è alle lenticchie rosse, leggermente dolciastra e dunque perfetta in abbinamento al sapore pungente dello sclopit.LEGGI TUTTO